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    黒猫のオペラさんと旦那と基地の町•福生で気ままに暮らしております。
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2010.04.02

ごちそう納豆

週末は居酒屋っぽいメニューでごっちゃりと作りました。
ごちそう納豆、そら豆、花豆の甘煮(義母からの頂き物)、
サラダ、冷奴のキムチのせ、写真に写ってませんがモツ煮(旦那作)
古代米ご飯、イチゴ。酒はモスコミュール。

Imgp5890
メインは『LIFE2』より『ごちそう納豆。』

Imgp5893
正式名称は何て言うんでしょう?
これ、居酒屋のメニューにあると必ず頼んでしまう。
家でも適当に作った事はありますが、
ちゃんとしたレシピが『LIFE2』にあったので
レシピ通りに作ってみました。
まぐろをつけダレに漬けたりと、ちょこっと手間がかかりますが、
適当に作ってた頃の数倍美味しくできました。
漬け物のコリコリ感と梅肉の酸味が
山芋と納豆のネバネバと絶妙でクセになります。
全体を混ぜて、焼き海苔に巻いたり、ご飯にのせたりして食べます。
十分メインのおかずになりますよ。

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