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2010.05.05

新しょうがの炊き込みご飯と豚の紅茶煮

GW初日の夕飯は
わいるどきゃっと☆さんのブログで見て作りたかった、
新しょうがの炊き込みご飯。
あと、豚かたまり肉が安かったので、豚の紅茶煮。

Imgp6157
新しょうがの炊き込みご飯は、ルクルーゼで作ってみました。
お焦げもしっかり出来て、美味でした。

豚の紅茶煮は多めに作っておいて、
次の日にサンドイッチにしたり、サラダに入れたり、
チャーハンに入れたりと、いろいろ使えます。

うちでは白髪ネギと一緒にイングリッシュマフィンサンドにしました。

Imgp6167

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コメント

こんばんは。
新しょうがの炊き込みご飯、美味しいですよね!
お鍋で作られたんですね~。
わたしは鍋で炊飯って一度もしたことがないんです。
なんか失敗しそうで怖くてcoldsweats01
火加減とか難しくはないんですか?

豚の紅茶煮は角煮みたいな感じですか?!おいしそうcatface

☆わいるどきゃっと☆さん

こんにちは〜。
ウチでは時々、ルクルーゼでご飯を炊いたり、
おかゆを作ったりしますよ〜。
火加減は始めは中火で、沸騰したら弱火にして
10〜13分位煮たら、火を止めて、
後は10分程度蒸らす感じです。
意外と失敗せずに早く炊けますhappy01

豚の紅茶煮は脂の少ない豚ももかたまり肉で作ったので
角煮よりもあっさりな感じです。
紅茶ティーバッグと一緒に30分程煮て、
しょうゆ・お酢・お酒のつけ汁にしばらく浸すだけな
楽ちん料理ですscissors
ウーロン茶で作っても良いみたいですよ〜。


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