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2011.11.17

マーブルチョコパン&シナモンロール

相変わらず、パンを焼いております。

まずは、鼻息も荒くマーブルチョコパンに挑戦。
これ、チョコシートから作るんですっ。
何か本格的なニオイですよ。

Imgp0526
きっと失敗すると思っていたら、あっさり出来たチョコシート。
チョコシートって意外と簡単なんですねぇ。

そして、メインの成形なんですが、写真はありません。
だって…
パン生地でチョコシートを包んで、伸ばして、
折畳んで、伸ばして、折畳んで、伸ばして…
もう、いっぱいいっぱいだったんです。

Imgp0531

はい、いきなり、焼き上がり。
それっぽいじゃないの。

それじゃぁ、切ってみましょうか…

Imgp0532

じゃ、じゃーん!
…ん?…あ、れ…?
なんか思ったのと違う…。
もっと細かいマーブル模様を期待しておりました。
…まぁ、別にいいか。

さて、今日は、シナモンロールにも挑戦。

シナモンロールは以前に
何を思ったのか手ごねで作っています。
その記事の中で、(記事はこちら
『パン作りにはまっちゃいそう♡』的な事をほざいておりますが、
ちゃんちゃらおかしい。
『あなたが、実際パン作りにはまるのは2年後の事ですよ。』
とコメント欄に書き込んでやりたい。 

今回は生地作りはHBにおまかせです。

Imgp0535

んで、成形。
ちょっとだけ生地の扱いが分かってきた(気がする)。
シナモンとグラニュー糖をまぶして、レーズンを散らして
グルグル巻いて、6等分したら…

Imgp0537
スクエア型に並べて、霧吹きをして、
かたくしぼった布巾をかぶせて
30分程休ませてから、焼くっ!

今回は、デロンギくんの登場です♪
ただ、デロンギくんは高さがないので
パンがあまり膨らみすぎると、上が焦げそうで心配…。
そんな私の心配を他所に、グングン元気に膨らむパン達…。
『おまいら、いったん、落ちつけ!』と念じながら見守るも、
この時間は無駄だと気がつき、アルミホイルをかぶせました。

Imgp0540
んで、その焼き上がりがこちら。
無駄な時間が少しあったので、
ちょい焦げたけど、まぁ、許容範囲。

Imgp0556

お義母さんお手製の絶品リンゴパウンドケーキと一緒に
シナモンロールとマーブルチョコパンが朝食に登場です。

シナモンロール…美味しいんだけど、
1ブロックの量が半端ない。
旦那も私もシナモンロールでお腹いっぱい。


マーブルチョコパンは、
『ホームベーカリーで作るおやつパン・おそうざいパン』より。
不器用なので、おおざっぱなマーブル模様になったけど
味は美味しいです。HBで完結するレシピです。

シナモンロールは
『かんたん手ごねパン』のベリーロールパンのレシピの
ブルーベリーをレーズンに替えて作りました。
肝心の手ごねの部分をHBにやらせてしまいました。
今度は分量を減らして、スクエア型を使わずに焼いてみよう。

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