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    黒猫のオペラさんと旦那と基地の町•福生で気ままに暮らしております。
    趣味:映画・読書・料理・カメラ…etc.
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2012年10月

2012.10.31

白菜と豚バラの蒸し鍋

つい最近まで、『暑い暑い…』と言っていた様に記憶してますが
ここ数日、いきなり寒いのは私だけなんでしょうか…。
そんな訳で、鍋の季節ですね。

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・白菜と豚バラの重ね蒸し鍋
・コーンサラダ
・ピーマンのきんぴら
・味玉
・梨

最近、ブログの更新が少ないのは
決して忙しい訳ではなく、huluで海外ドラマを観すぎなんです。
『ザ・オフィス』と『ウォーキング・デッド』が面白すぎなんですよ。


2012.10.26

ゴーヤの天ぷら&ゴーヤとトマトのカレー

先月の夕飯なので季節感がなくて、すみません。

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・豚のしょうが焼き
・ゴーヤの天ぷら
・焼きナス
・大根と揚げのみそ汁

ゴーヤの天ぷらって苦ウマです。

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・ゴーヤとトマトのカレー
・サラダ
・薫製もろもろ


ATの限定解除が無事に終わりました。
非常に晴れ晴れとした気分です。
でも、公道を走る自信はないので、しばらく旦那と練習です…。


2012.10.15

薫製いろいろ

ちょっと前、スキレットで薫製作りをしてみました。

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ウィンナー、ベビーチーズ、ちくわ、味玉。

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なかなか美味しくできました。

でもね、部屋中スモーク臭くなりましたよ。


2012.10.10

秋刀魚

秋です。安くて美味くて調理が簡単な秋刀魚の季節です。

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・焼き秋刀魚
・揚げ茄子
・鶏と茄子の南蛮漬け
・ピーマンのきんぴら
・サラダ
・豆腐とキノコのみそ汁
・パイナップル
・オレンジ

よく行く居酒屋さんのマネをして、揚げ茄子は片栗粉をつけてからっと揚げました。


さて、今日は教習所でS字・クランク・坂道発進・踏切通過を教わってきました。

坂道が…坂道があんなにコワイものだったとは…!!!!


2012.10.09

鶏と茄子の南蛮漬け

やぁ〜っと秋らしくなってきましたね。

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・鶏と茄子の南蛮漬け
・ピーマンのきんぴら
・納豆
・しじみ汁
・黄桃

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前日の茄子の南蛮漬けの残りに鶏の唐揚げを追加しただけなんです。
そうです。手抜きなんです。
しじみ汁にいたってはインスタントですから。

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桃はちゃんとむきました。


はぁ…明日は教習所です。
行きたくなくて前日から憂鬱なんですよ。
まぁ…しょっぱい顔で精一杯クラッチ踏んできますわ…。



 

2012.10.07

最近の蕎麦

相変わらず、蕎麦は良く食べとります。

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・蕎麦
・野菜のかき揚げ
・巨峰

この蕎麦猪口のセットはリタイア後に陶芸の先生になったお義父さんによるもの。
とても便利に使っております。

そして、いつかの週末のサラダ蕎麦。

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週末、夕飯を作るのが面倒な気分でウダウダしていた所…
旦那の提案で『サラダ蕎麦』を作りました。

サラダ蕎麦って何だよ?という感じですが、普通に美味かったです。

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大サービスの茹でタマゴ付き!!


2012.10.06

最近のパスタ

今年の夏はトマトソースをやたらめったら作りました。(レシピはこちら

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・トマトソースパスタ
・茄子とズッキーニのチーズ焼き
・玉子サラダ
・巨峰

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すっかりシンプルなトマトソースパスタの虜です。

続きまして、毎年楽しみにしているお義母さんお手製のジェノベーゼソースで…

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・ジェノベーゼパスタ(アボカド・トマト)
・アンチョビチーズのせバゲット
・グリーンサラダ
・枝豆
・とうもろこし

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アボカドとトマトをのっけると色味がキレイ。

また別の日にはキノコとベーコン炒めをのっけてみました。

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・ジェノベーゼパスタ(ベーコン・キノコ)
・ミックスビーンズサラダ
・コーンブレッドロール
・マスカット&みかん

トマトソースもジェノベーゼソースもパスタやピザ等に使えて重宝します。

さてと、良い3連休を〜。


2012.10.04

親子丼

旦那の『海外出張から帰ったら親子丼が食べたい』とのリクエストに応えた親子丼。


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・親子丼
・茄子の南蛮漬けサラダ
・きのこと納豆のみそ汁
・枝豆
・黄桃


えー…、私、自動車のAT限定解除をするべく教習所に通い始めました。
今日が初日だったのですが…マニュアル車って…難しいのですね…。


ストレートにいけば4時間の技能教習と検定で終わりですが
ペーパードライバーかつ不器用な自分にはとても無理…。


先程から一時間ごとによく分からない不安に襲われております。

あぁ、辛い…辛いわぁ…。



2012.10.03

週末ブランチ

カレーいろいろに続きまして、週末ブランチいろいろ。

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・イングリッシュマフィン
・コーンスープ
・スパムのゴーヤチャンプル
・ラタトゥイユ
・オイキムチ
・コーンサラダ

前日の残りものフル活用。

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・ポテサラサンド
・コーンスープ
・桃のスムージー

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・フレンチトースト
・ブルーベリースムージー
・ヨーグルト

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時々食べたくなるフレンチトースト。
メープルシロップのヌラヌラ感がたまりません。

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・ベーコンエッグマフィン
・チキンナゲット
・ハッシュドポテト
・ヨーグルト
・梨

目指したのは『朝マック』。



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