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  • 管理人:nora
    黒猫のオペラさんと旦那と基地の町•福生で気ままに暮らしております。
    趣味:映画・読書・料理・カメラ…etc.
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ごはん日記

2013.06.02

本当にご無沙汰しております。/焼魚

すみません、すみません。
本当にご無沙汰してしまいました。


最近、友人達から心配のメールを頂きますが
生きてますし、しかも、元気です。
ごめんなさい、ごめんなさい。

簡単に近況報告を致しますと…
キューバに行く直前(昨年12月)に新しい仕事に移り
そこで英語を話す機会をいただいているので
足りない英語力を補うべく
平日は仕事・家事・英語でいっぱいいっぱいでしたが
割と生活リズムが落ち着いてきたので
blog復活させたいと思います。
また、暇な時に遊びに来てくださいな。


忙しくなって食卓に焼魚がのぼる事が増えました。
焼くだけって素晴らしいですね。


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一番多いのが焼鮭。


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その次が鯖の西京焼(味が付いてるヤツね)。


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ちょっと頑張って、サケのムニエル。
TBSの『噂の東京マガジン』で観たんです。


魚焼きグリルにアルミホイルを敷くと掃除が簡単だと
教えてもらって俄然焼き魚が増えました。
教えてくれた友人に感謝。

 

2012.12.03

最近のパスタ

ここ最近のパスタな夕飯いろいろ。

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・ツナと残り野菜のトマトソースパスタ
・温野菜サラダ
・コストコのコーンブレッドロール

温野菜サラダはルクエで固いものから時間差で蒸した簡単サラダ。
さつまいもとじゃがいもでボリュームのあるサラダになります。

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頂いたジェノベーゼソースのパスタ…今年はこれが最後!!
ベーコンときのこ類でいただきました。名残惜しい…。

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また、別の日にプチフランスパンを焼いて

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・トマトソースの生パスタ
・ブロッコリーと黄色カリフラワーのサラダ
・ポトフ(前日の残り物)
・プチフランスパン
・りんご

珍しい黄色カリフラワーは頂き物。
せっかく色鮮やかな黄色でキレイなのに
何故かコーンも入れちゃったので黄色が目立たずに台無しだ。

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パスタはガリレア・ルチェンティ(以前の訪問時の記事はこちらの生パスタを使用。
太麺と細麺が売られていて、太麺を購入してみました。(一人前200円でした)
家であのモッチモチの生パスタが食べられるって、なんたる幸せ!
生パスタを楽しみたかったので、シンプルなトマトソースでいただきました。


2012.11.27

クリームシチュー

寒い日に食べたいクリームシチュー。

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・クリームシチュー
・ミックスビーンズサラダ
・ディナーロール
・りんご

もちろん次の日に持ち越します。

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・鮭のオーブンシート包み
・クリームシチュー
・ミックスビーンズサラダ
・ディナーロール

クリームシチューの日のメニューって
何を組み合わせるのが正解かよく分からんです。



2012.11.24

豚バラのおろし煮

3連休の中日ですが、楽しくお過ごしでしょうか?
我が家はいつも通りのんびり過ごしておりますよ。

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・豚バラのおろし煮(レシピはこちら
・ブロッコリーの土佐ごまあえ
・きんぴらごぼう
・冷奴
・納豆
・きのこのみそ汁

ブロッコリーの土佐ごまあえは『きのう何食べた?』のレシピ(1巻P151)。
塩茹でしたブロッコリーを白だし、酢、みりん、すりごま、かつおぶしで和えるだけ。
この味がとても好きです。




12/3に最新刊の7巻がでますね!!



2012.11.21

秋刀魚の塩焼き

寒いですね。

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・秋刀魚の塩焼き
・ブロッコリーの土佐和え
・きんぴらごぼう
・冷奴
・きのこと納豆のみそ汁


最近すっかりお気に入りの『ウォーキングデッド』シーズン3の話なんですが…
主人公リックの人格がいよいよ危うくなってきています。
さらに、ウォーカー2体をペットの様に引き連れた女剣士や
“総督”なる人物(←また、悪そうなんだ、こいつが。)の登場など面白さが加速中です。

うぅ〜ん……原作…買っても良いですか?



自分の中の大人な部分が邪魔をして、なかなか買えずにいるんです。
マフラーをせっせと編みながら、もんもんとゾンビコミックについて考え中…。



2012.11.20

ホルモン野菜炒め

モツ鍋をした日に残ったホルモンを使ったホルモン野菜炒め。
ホルモンに味噌味がついていたので、味付けはしなくて大丈夫でした。

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・ホルモン野菜炒め
・青椒肉絲(前日の残り)
・レンコンのきんぴら
・ひじきの煮物
・冷奴
・味玉

ほぼ残り物の夕飯は楽ちんです。


ところで、私、今、暇を持て余して、ちまちまとマフラーを編んでおります。
3年前からちょっと編んでは放り出すのを毎年繰り返してきた
”未完のマフラー”が今年いよいよ完成の予感!!


2012.11.17

青椒肉絲

筍の細切りが安かったので、家にあったピーマンと豚こまで青椒肉絲。

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・青椒肉絲
・さつまいものレモン煮
・レンコンのきんぴら
・ひじきの煮物
・味玉
・納豆
・じゃがいもといんげんのみそ汁

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豚こまだとお肉がボロボロになってしまいますが、全く気にしません。


huluで『ウォーキング・デッド』シーズン3の第3話が配信されました。
今週末のお楽しみなのです。

シーズン3にはいって、ウォーカー(ゾンビの呼称)の殺し方も手慣れたものです。
そうなると、ウォーカーよりも新たな生存者達に出会った時のが緊張します。
シーズン3もますます目が離せませんよー。



2012.11.10

焼き鮭定食

コストコの銀鮭を使って焼き鮭定食。

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・焼き鮭
・ひじきの煮物
・さつまいものレモン煮
・ピーマンのきんぴら
・納豆
・いんげんとジャガイモのみそ汁
・梨

コストコの銀鮭は分厚くて食べごたえがあります。
おにぎりの具にしたり、鍋に入れたりと
冷凍庫に常備して便利に楽しみたいです。


さて、huluに『ウォーキング・デッド』のシーズン3第2話がアップされましたよ。
旦那が帰宅したら一緒に観る予定です。
今週末の一番の楽しみなんです。くっくっく。
ジョージ・A・ロメロ監督の『ナイト・オブ・ザ・リビングデッド』を観て以来
リビングデッドものに目がない夫婦です。

そうそう、huluは2週間無料お試しやってますよ。→こちら
映画のラインナップはいまいちですが、海外ドラマは豊富です。


2012.11.06

もつ鍋

冬ですよ。鍋が美味い季節ですよ。
そんな訳で、もつ鍋ですよ。

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いつもはスーパーの安〜いモツを使いますが
今回は豚のまるころホルモンと牛のホルモンを使ってみました。

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レシピはいつもこちら↓にお世話になっております。

Cpicon 美味しいもつ鍋☆博多の名物 by じろじろ

失敗なしの最強レシピです。

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旦那が焼いたモツも食べたいと言うので、ちょっと焼いてみました。
モツが柔らかくて、幸せです。

他にレンコンのきんぴらとひじきの煮物。

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シメはマルタイ棒ラーメンの味玉入りでお願いします。是非。


2012.10.31

白菜と豚バラの蒸し鍋

つい最近まで、『暑い暑い…』と言っていた様に記憶してますが
ここ数日、いきなり寒いのは私だけなんでしょうか…。
そんな訳で、鍋の季節ですね。

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・白菜と豚バラの重ね蒸し鍋
・コーンサラダ
・ピーマンのきんぴら
・味玉
・梨

最近、ブログの更新が少ないのは
決して忙しい訳ではなく、huluで海外ドラマを観すぎなんです。
『ザ・オフィス』と『ウォーキング・デッド』が面白すぎなんですよ。


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